|
|
Ca Nuong Xa (vietnamese Gegrillde Kabeljauw)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 stengels sereh
2 teentjes knoflook
2 sjalotjes
1 rode spaanse peper
1/2 lepel suiker
1 lepel nuoc mam
zwarte peper
500 g kabeljauwfilet
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer 2 stengels sereh, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes en een rode Spaanse peper. Meng dit men ? lepel suiker, 1 lepel nuoc mam en zwarte peper.
Wrijf 500 g kabeljauwfilet ermee in en marineer een uur.
Bestrijk met olie en grill ?15 minuten.
|
|
|